オートミールパンの卵サンド、美味しいです。

ダイエット

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オートミールパンの卵サンド、作ってみました。
作り方が下手くそなので見た目が悪くてお恥ずかしいですが、お味はとっても美味しくてびっくりでした。

久々のオートミールレシピ

昨年の12月にオートミールダイエットを始めようと決めましたが、オートミールを使ったお料理はさばバーグを作ったきりで、その後は何も作ってませんでした。。
ただこのさばバーグはとても気に入って3日ぐらい連チャンで作って食べて、今年に入ってからも2回ぐらい作って食べましたが。

そんなわけで、今回作ったオートミールパンの卵サンドは、自分で作ってみたオートミールレシピ第2弾になります。レシピはもちろん自分のオリジナルではなく、松田リエさんのずぼらに健康、やせ体質! 瞬食オートミールダイエットの本から。121ページに載っています。
調理時間6分と書いてありますが、私、30分ぐらいかかったかも(^^;

パンをひっくり返すのが難しかった。

卵焼き器を使ってオートミールパンを作るんですが、両面を焼くので片面を焼いた後ひっくり返すんですが、それがなかなか難しかったです。
自慢じゃありませんが、卵焼き器を自分で使うのは人生で初めて。先日、キッチンの整理をしていた時に収納の奥の方から現れたのですが、全然使わないから捨てちゃおうか?と思ったくらい。捨てなくてよかったです。

ひっくり返すのが下手くそで、ご覧のとおりイマイチな見た目に。
あれは一体どうすればうまくできるんだろう?
でも繰り返しますけど、とっても美味しかったんですよー。

中身がドロドロ。分量を間違えたかも。

それから中に挟む卵サラダですけど、なんかドロッとしちゃってパンからはみ出しちゃいました。多分、ヨーグルトの分量が多めになっちゃったからかも? 大さじ2杯なんですけど、大さじ山盛り2杯ぐらいにしちゃったかも(^^; だからドロドロになっちゃったのかな。
今度作る時は気をつけてみます。
ドロドロなので食べる時に中身が出てきちゃってとても食べづらかったです。

ギリシャヨーグルトって初めて使ったけど、普通のヨーグルトよりちょっとお高いのですねぇ。
ヨーグルトって普段フルール入りの甘いやつしか食べないし、料理に使うこともないので、一瞬買うのを躊躇しましたけど、レシピ通りに作りたかったので買いました。
そうだ、余った分は先日買ったエリスリトールをかけて食べるようにすればいいのか。

見た目イマイチで食べにくくても、とても美味しかった。

そんなわけで、ご覧のとおり見た目イマイチ、中身ドロドロで食べにくかったんですけど、食べたらとっても美味しくてびっくりでした(←しつこい)。
卵焼き器でひっくり返すのに苦戦したオートミールパンですが、しっとり、もちっとした食感が美味しくてクセになりそうです。
中身の卵サラダは、いつも作る時はマヨネーズ使うんですが、今回はレシピのとおりギリシャヨーグルトとオリーブオイルと塩・コショウで茹でて細かくした卵を混ぜました。マヨネーズじゃなくてもマヨネーズっぽい味になってびっくり。そこにブロッコリースプラウトも混ぜて栄養満点です。
我ながらよく出来ましたかな。
とても気に入ったのでこれからちょいちょい作ってみようと思います。

カロリーはこれでたったの406kcalなんですが、なかなか腹持ちがいいです。
そして、美容・健康効果としては、「免疫力アップ・美肌」効果があるそうです。
卵以外にもツナとか他のものを色々挟んでみるのもいいですね。
皆さまもぜひお試しになってみてください♡

余談:ダイエット、今月は今のとこ順調です。

なかなか思うように体重が減らなくて、毎月毎月目標達成できず苦戦しているダイエットですが、今月は珍しく現時点で既に目標の体重をあっさりクリア出来たのです。
1月末の体重は61.6kgでした。そして2月の目標を60.6kgと決めました。
それが、もう先週の時点で60.0kgまで落ちたのです。その後1kgほど戻ってしまいましたが、今朝の体重はそこから減っていて60.2kg。これは我ながら上出来です。

なんでこんなに痩せられたのかというと、2月に入ってからちょっと食欲が落ちることがありまして。なんで食欲が落ちたのかというと、ちょっとメンタルが不安定になったりすることが。
私は普段とても食欲旺盛なので、ちょっとぐらい食欲がなくなったぐらいの方がダイエットのためにも調度いいかも笑。
でも食欲は段々と回復してきているので、美味しく食べれるのはいいんですが、せっかく痩せたのがパーにならないように気をつけないとですね。

今の時点でこんなに痩せられたのだから、目標をもうちょっと厳しめに変更しようかとも思ったんですけど、そうすると達成できなかった時に凹みますので、無理せずに60.6kgのままにしておこうと思います。
なのであとは、今の体重を月末までキープできるようにちょっとだけ頑張ろうと思います♪

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